기분좋은날 명절밥상 주의보

 

영양분이 풍부한 과일이 신장병 환자에게

나쁜 영향을 끼칠 수 있다는 사실이 알려졌습니다.

MBC '기분 좋은 날'에는 식품영양학과

전형주 교수와 가정의학과 강재헌 교수가 출연해

명절에 주의해야 할 음식을 전했습니다.

전형주 교수는 만성 신장병을 앓고 있는 사람은

산적, 갈비, 생선구이, 과일을 피해야 한다고 밝혔습니다.

 

 

신장병 환자에게 좋지 않은

단백질, 칼륨이 많이 포함돼 있습니다.

산적, 갈비, 생선구이는 단백질 함량이 많은 음식입니다.

전 교수는 "단백질은 신장이 대사 시킬 때

너무 힘들어한다"고 설명했습니다.

전 교수는 "몸에 좋다고 하는 칼륨 성분이 많이 든

과일 같은 것도 너무 많이 드시게 되면

고 칼륨 혈증을 일으킨다"고 말했습니다.

 

 

혈액 속 칼륨이 높아지면

신장, 감각 이상을 일으킬 수 있습니다.

전 교수는 "영양적으로는 좋지만

만성 신장병이 있으신 분은 단백질,

칼륨을 제한해야 한다"고 덧붙였습니다.

전형주 교수는 당뇨 환자는

떡, 튀김, 한과 등 탄수화물과 당분이 많은

음식을 피해야 한다고 전했습니다.

 

 

특히 탄수화물이 주 재료이며

당분이 많이 든 한과를 조심해야 합니다.

강재헌 교수는 심장질환이 있는

사람은 갈비, 잡채, 각종 전 등 음식을

피해야 한다고 말했습니다.

강 교수는 "정말 피하기 힘든 음식"이라고

덧붙였습니다.

 

 

갈비와 같이 짠 음식이나 잡채, 전 등

지방이 많은 기름진 음식은 심장질환자에게 위험합니다.

강 교수는 "제대로 만든 잡채나 전에는

기름이 정말 많이 들어 있다"고 설명했습니다.